Hej! Jag bloggar från min iphone! Jag är så hightech! Så är hos mor och far och jag tänkte lägga upp mitt recept på kycklingcurry-gryta som jag gjorde idag. Erfarna lchf;are får gärna kommentera om jag gjort rätt eller fel!
1 gul lök
2 dl vitkål
1 dl purjolök
15 champinjoner
1 tomat
1 burk kokosmjölk
2 msk crème fraîche
1 skvätt grädde
1-2 msk currykrydda
1 msk paprikapulver
Salt
Peppar
Hacka en lök fint och stek i en klick smör i botten på en rejäl gryta. Hacka en bit vitkål (ca 2 dl) och i med det i grytan. Sedan purjon hacka och i med det. Stek det mjukt och grovhacka champinjonerna och i med dem också. Krydda med curry och paprika pulver efter smak, man kan även ha i andra kryddor som man gillar. Sedan i med kokosmjölken och låt det koka ihop. Jag har även i 2 msk creme fraiche och en skvätt grädde. Tina en kyckling filé och skär den i små bitar och stek så de får färg i stekpanna med smör. När de har fin färg och känns nästan färdiga, släng i dem i grytan och låt småkoka en stund. Färdigt!
//Mandy
9 september 2011 kl. 22:53
Fan vad najs! :D
10 september 2011 kl. 02:54
Tummen upp! Keep up the good work! =)